主料:淀粉
輔料:蝦，荸薺，雞蛋清，蔥，姜
水晶蝦餅的做法步驟
1.將鮮蝦，荸薺切碎后放入蛋清，淀粉和成團，用手搓圓按扁；

2.電餅鐺倒入少許油，燒熱，煎至兩面金黃色即可。

主料:小麥面粉，紫米面
輔料:酵母（干）
雙色餅的做法步驟
1.將酵母和小麥面粉、紫米面分別混合均勻，和成軟面團，覆蓋置于溫暖處發酵至兩倍大；

2.將兩種發好的面團，刷油放鹽后疊在一起，搟平；

3.電餅鐺倒入少許油，燒熱，煎至兩面金黃色即可。

主料：面粉
輔料：油，鹽，花椒粉
手抓餅的做法步驟
1.用開水和面，搓成面團；

2.將面團搟成圓片，刷上油后，放入調料，疊成圓形餅坯，搟圓；

3.將餅坯放入預熱好的餅鐺中，煎至金黃即可。

主料：小麥面粉
輔料：香菇，豬肉，食鹽，味精，生抽，老抽，香油，大蔥，姜汁，胡椒粉，植物油
香菇肉餅的做法步驟
1.將面粉和成光滑的面團，餳30分鐘；
2.在肉餡中加入老抽、生抽、胡椒粉、味精，再倒入姜汁，混合均勻，最后倒入油、拌勻，腌制30分鐘；將香菇洗凈、切碎，倒入肉餡兒中、調入鹽和香油，拌勻；

3.將面團搟平，放上餡兒，疊起，用手壓平搟圓；

4.電餅鐺燒熱，倒入少許油，將餡餅坯放入，煎至兩面上色均勻即可。

主料：面粉
輔料：蔥，老干媽辣醬，油
香辣餅的做法步驟
1.將面粉和成光滑的面團，餳30分鐘；
2.將面團搟成圓形面皮，刷上老干媽辣醬，切口卷起；

3.搟平后放入預熱好的餅鐺內，煎至兩面金黃，撒上香蔥即可食用。

主料：面粉
輔料：胡蘿卜，紫甘藍，雞蛋，蝦仁，酵母（干）
什錦蝦仁餅的做法步驟

1.將酵母和面粉混合均勻，和成軟面團，覆蓋置于溫暖處發酵至兩倍大；

2.將餳好的面團搟成長形面片，刷上酥油，撒上切好的紫甘藍、胡蘿卜、蝦仁和雞蛋，卷起，摘成小劑，搟成長形，疊成三角；

3.電餅鐺倒入少許油，燒熱，煎至兩面金黃色即可。